Zuerst den Frischkäse in eine Schüssel geben, die Knoblauchzehen schälen, dann durch eine Knoblauchpresse zu dem Frischkäse drücken.

Den Schnittlauch waschen, mit der Schere in feine Röllchen schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.

Danach Crème fraîche, Salz und Zitronensaft hinzufügen, alle Zutaten gut vermengen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nun den Knoblauch-Dip 2 Stunden kühl stellen und in einer schönen Glasschale servieren.

KLEINER TIPP: Man kann auch sehr gut alles in einen Mixer geben (Ausser Schnittlauch) und dann alles gut durch Mixen.