Currywurst Pfanne
Zutaten
- 5 Rost Bratwürstchen
- 1 Paprika Schoten
- 2 Zwiebeln ob rot oder weiss, egal
- 1/2 Dose Mais oder eine keine Dose
Für die Sauce
- 200 ml Cola
- 175 ml Passierte Tomaten
- 4 EL Apfelmus
- 2 EL Currypulver
- 1 EL Worcestersauce
- 1 EL Zitronensaft
Anleitungen
- Für die Sauce: die Cola in einen Topf geben und bei leichter Hitze köcheln lassen, bis noch etwa 1/4 Flüssigkeit übrig ist.
- In der Zeit wo die Cola reduziert, könnt ihr schon einmal die Bratwürstchen braten.
- Wenn die Bratwürstchen fertig sind könnt ihr diese schon einmal klein schneiden.
- Nun geht es an die Soße
- Jetzt das Apfelmus unterrühren und die passierten Tomaten zugeben. Nun Currypulver, Worcestersauce, Zitronensaft und Tabasco zugeben. Eventuell noch mit etwas Salz nachwürzen. Wem die Soße zu scharf ist: Einfach noch etwas Apfelmus unterrühren
- Eventuell noch mit etwas Salz nachwürzen. Wem die Soße zu scharf ist: Einfach noch etwas Apfelmus unterrühren
- Das Ganze dann auf kleiner Flamme köcheln lassen . Jetzt nehmen wir die große Pfanne braten Zwiebeln und Paprika an. Dann kommt der Mais dazu und wir lassen es weitere 10 min braten. Jetzt geben wir die Sauce hinzu und die Wurst und lassen alles gute 15 Minuten erhitzen.
Notizen
Dazu am besten Reis oder Pommes
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