Hähnchen-Pilz Geschnetzeltes
Zutaten
- 1 ganze Hähnchenbrust
- 4 große Pilze
- 100 ml Kochsahne (Rama Cremefine)
- 1 große Zwiebel
- 3 Knoblauchzehe fein gehackt
- 1 tl geräuchertes Paprikapulver
- 1 kl glas Gemüsebrühe und Rinderbrühe
- frische Petersilie
- 1 tl Tomatenmark
Anleitungen
- Zwiebeln in der Pfanne anbraten, wenn die in der Pfanne glasig sind, kommt das Tomatenmark dazu. Das Ganze wird jetzt noch einmal kurz angebraten (aber aufpassen nicht zu lange sonst wird das Tomatenmark bitter) und dann löschen wir das, ganze mit der Rinder brühe ab.
- Jetzt nehmen wir alles aus der Pfanne und packen uns es in einer Schüssel.
- Nun braten wir uns die Pilze an. Wenn die Pilze gut Farbe bekommen haben, nehemn wir die Pilze raus und schütten diese zu den Zwiebeln dazu.
- Hähnchen, Knoblauch anbraten und mit Pfeffer, Salz, geräuchertem Paprikapulver würzen
- Separat den Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Die Zwiebeln, Pilze kommen jetzt mit in die Pfanne hinzu
- Zwiebeln, Pilze, und die Petersilie hinzugeben und alles mit der Kochsahen ablöschen.
- Alles abschmecken und ggf nach Würzen
- Alles anrichten und Genießen
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Hat super gut geschmeckt,- Danke für das Rezept!